Bäckerei Raute GmbH & Co. KG
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Das wilde Dinkel-Ruchbrot

80% Dinkelruchmehl | 20% Dinkelmehl

Das besondere am Dinkel-Ruchbrot ist, das sogenannte Kochstück, bedeutet – das ganze Dinkelkorn wird über Nacht eingeweicht und erst am Folgetag in den Ofen geschoben für 5-6 Stunden. Das nennt man in der Bäckersprache „Kochen“.

Erst dann wird es weiter zum Brot verarbeitet! Das Kochstück gibt dem Brot nach und nach Feuchtigkeit, somit ist es besonders saftig und hat eine lange Frischhaltung.

Nicht zu vergessen die wilde Krustenbildung diese ist gewollt dunkel und rissig! Hier erlebt man einen kraftvollen Brotgeschmack – gnadenlos lecker 😊

Getreidemischverhältnis

80% Dinkelruchmehl | 20% Dinkelmehl

Nährwerte (pro 100 g)

Kcal: 184,88
KJ: 781,98
Proteine: 6,59 g
Kohlenhydrate: 34,06 g
Fette: 1,61 g
Zucker: 2,14 g
Gesättigte Fettsäuren: 0,24 g
Ballaststoffe: 3,88 g
Salz: 514,59 mg

Allergene

Enthält Gluten, Sulfite, kann Spuren von Sojaerzeugnissen, Lupinen entfalten.

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Gersterbrot

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Korbgersterbrot

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Unsere Produktvielfalt

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HEREINSPAZIERT!

Besuchen Sie uns!
Ob schnell etwas Leckeres auf die Hand oder eine
schöne Zeit in unseren schick eingerichteten
Café-Backstuben – lassen Sie es sich schmecken
und genießen dabei unser Wohlfühl-Ambiente.
Folge dem leckeren Duft!

Hier geht’s zum Filial-Finder.

Zurzeit geänderte Öffnungszeiten folgender Raute Filialen:

Filiale Herrenhäuser Str. 76 A, Hannover
Montag bis Freitag – 6.30 – 18.00 Uhr
Samstag – 6.30 – 17.00 Uhr
Sonntag – 8.00 – 17.00 Uhr

Filiale Marktstr. 17, Neustadt
Montag bis Freitag – 6.00 – 18.00 Uhr
Samstag – 6.00 – 17.00 Uhr
Sonntag – 7.30 – 17.00 Uhr

Filiale Marktstr. 30, Neustadt
Montag bis Freitag – 6.30 – 18.00 Uhr
Samstag – 6.30 – 13.30 Uhr
Sonntag – geschlossen

Du bist kommunikativ, hoch motiviert und
hast Freude am Verkaufen. Mit deinem Team
roggst du den Laden.
Raute roggt. Rogg mit!

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